Soy Valentina Velasco
Realicé mis primeros estudios como Nutricionista en la Universidad Central de Venezuela, y me recibí como licenciada en Nutrición y Dietética en el año 2012.
De ahí decidí que quería expandir mis conocimientos en el área clínica y atención hospitalaria, por lo que inicié mi experiencia profesional en el Hospital Universitario de Caracas al graduarme, donde unos años después y paralelamente tuve la oportunidad de optar a estudios de Post Grado y me recibí de Especialista en Nutrición Clínica también en la Universidad Central de Venezuela con sede en el Hospital Universitario de Caracas.
Seguí expandiendo mis conocimientos en el área clínica con mi segundo Post Grado en Trastornos de la Conducta Alimentaria, área que trabaja muy a fondo la psicología y la nutrición.
Dos años después, realicé estudios de conválida del título de nutricionista en la Universidad de Buenos Aires, Argentina. ¡Y aquí vamos!
¡Apasionada de la Nutrición!
Soy especialista en tratamiento nutricional en estados fisiológicos:
- Estado saludable pero con interes en mejorar hábitos alimentarios, estilo de vida.
- Embarazo
- Lactancia Materna
- Crecimiento en los primeros años de vida
Y en tratamiento nutricional óptimo en:
- Enfermedades del tracto gastrointestinal
- Enfermedad de Crohn
- Enfermedades renales
- Enfermedades endocrinas (nutrición en alteraciones hormonales)
- Enfermedades oncológicas
- Diabetes mellitus tipo 1 con o sin complicaciones
- Diabetes Mellitus tipo 2 con o sin complicaciones
- Diabetes gestacional (en el embarazo)
- Enfermedades cardiovasculares
- Alergias e intolerancias alimentarias: gluten – lactosa – huevo – caseína – otros alimentos.
- Anemias
- Enfermedades óseas
- Enfermedad celíaca
- Obesidad, sobrepeso y complicaciones agudas y crónicas.
- Enfermedades hepáticas
- Pancreatitis aguda y crónica
- Enfermedades respiratorias
- VIH-SIDA
- Otras
